22/15119 - Tjenestekonsesjon kantine med driftstilskudd Hersleb vgs

Oslo kommune v/ Utdanningsetaten, heretter kalt oppdragsgiver, innbyr til åpen anbudskonkurranse i forbindelse med anskaffelse av tjenestekonsesjon for kantinedrift ved Hersleb vgs. Hersleb vgs er en totalt rehabilitert skole som åpnet høsten 2014. Skolen ligger mellom Tøyen og Grünerløkka og ca 700 elever og fra ca 80 til ca 100 ansatte. Skolens kantine ligger sentralt plassert i bygget. I kantinens spiseområde og tilstøtende områder er det plass til ca 200 elever. Kantinen skal være tilgjengelig for elever, ansatte og besøkende. Skolen ønsker en selvstendig drifter av kantinen fra 01.01.2023. Med selvstendig drift menes at kantinedrifter er økonomisk ansvarlig for innkjøp, produksjon, lagring av varer og salg. Drifter har egne ansatte og dekker alle kostnader forbundet med disse. Videre må drifter ha tilgang til ekstra personell ved sykdom. Skolens kantine vil være innredet for produksjon, lagring og servering. Oslo kommune er opptatt av at kommunens kantiner fremstår som bærekraftige. Kantinens formål er å servere sunn og ernæringsriktig kost til elever og ansatte. Det er ønskelig at det utformes et daglig tilbud som omfatter forskjellig typer brødmat, salater, frukt, varme og kalde drikker samt varm mat. Daglig åpningstid skal være tilpasset skoledagen med tilbud før skolestart og ved avslutning av skoledagen. Skolen vil bidra med driftstilskudd på opptil kr 150 000 per år. Fra høsten 2022 innføres gratis skolemåltid i videregående skoler i Oslo. Hersleb har planer om innføring av et frokostmåltid.

Services

19.10.2022 12:00:00

55511000-5  Canteen and other restricted-clientele cafeteria services
55500000-5  Canteen and catering services
55510000-8  Canteen services
55512000-2  Canteen management services