23/17252 - Tjenestekonsesjon kantine med driftstilskudd Frydenberg skole

Oslo kommune v/ Utdanningsetaten, heretter kalt oppdragsgiver, innbyr til åpen anbudskonkurranse i forbindelse med anskaffelse av tjenestekonsesjon for kantinedrift ved Frydenberg skole. Frydenberg skole åpnet høsten 2011 og holder til i tidligere industrilokaler på Løren i Oslo. Skolen er grunnskole med elever på 8.-10. trinn mellom 13 og 16 år. Skolens kantine er sentralt plassert i byggets første etasje. I kantinens spiseområde og tilstøtende områder er det plass til ca. 550 elever. Kantinen skal være tilgjengelig for elever, ansatte og besøkende. Frydenberg skole vil yte et årlig driftstilskudd på kr 300 000. Kantinens formål er å servere sunn og ernæringsriktig kost til elever og ansatte. Det er ønskelig at det utformes et daglig kjøttfritt tilbud som omfatter et enkelt frokostmåltid, småretter - deriblant et utvalg salater, varm lunsj, brødmat, varme og kalde drikker, frukt og smoothies samt utvalgte meierivarer. Daglig åpningstid må tilpasses skoledagen. I og med at skolen er åpen for elever fra kl. 08:00-16:00, er det også ønskelig å vurdere et utvidet åpningstilbud med en begrenset meny. Det er viktig for skolen at leverandør også kan levere til møter og arrangementer i og utenfor åpningstid på en fleksibel måte. Skolen ønsker en selvstendig drifter av kantinen fra 01.11.2023. Med selvstendig drift menes at kantinedrifter er økonomisk ansvarlig for innkjøp, produksjon, lagring av varer og salg. Fra høsten 2023 iverksettes gratis skolemåltid for ungdomsskoler i Oslo. Det vil variere fra skole til skole hvordan dette organiseres, og om dette er et frokost-, lunsj- eller ettermiddagsmåltid. Måltidet skal være et gratis, bærekraftig, kjøttfritt og sunt skolemåltid. Frydenberg skole ønsker å kjøpe det «gratis skolemåltidet» fra kantinen. Kontraktsperioden er fra oppstart 01.11.2023 til 30.06.2027 med mulighet for 6 måneders gjensidig oppsigelse enten 31.12 eller 30.06. Se vedlagte konkurransedokumenter for mer informasjon.

Services

06.09.2023 12:00:00

55511000-5  Canteen and other restricted-clientele cafeteria services
55500000-5  Canteen and catering services
55510000-8  Canteen services
55512000-2  Canteen management services